ちょっと訳ありのお米をお得な価格で

私たちの住む鹿児島県阿久根市は農産物や海産物、イロドリで取り扱っている柑橘類など、美味しい食べ物の宝箱のような地域です。そんな阿久根で、こだわった製法でお米を作る若いご夫婦がいるのです！

ある日、オットの知り合いから、「かくかくしかじかで特別栽培米を作っているところがあるんだけど」と紹介いただいたので会いに行ってきました〜！

特別栽培米ってなんだろう？

毎日お米を食べるほど、お米が大好きな私たち一家ですが「特別栽培米」と聞いても詳しくないのでよくわからない。そこで教えてもらったのですが「節減対象農薬や化学肥料を慣行レベルの5割以下で育てたお米」という基準があるらしく、この農家さんが作っているヒノヒカリでは11種類の項目全てが条件を満たして初めて「特別栽培米」として販売できるのだそう。

ところが、今年農薬をかける段階で手違いが発生！11項目の中の1項目が基準値を少し超えてしまい、「特別栽培米」として販売できないという緊急事態が発生。味は変わらないけどどうしたもんかと言うことで、せっかくなのでイロドリでお得に販売させていただけることになりました。ヒノヒカリはもっちりとして粒が大きく、冷えても美味しいのが特徴。あまり長時間保温をしない我が家のような家庭にはとっても嬉しいお米です。

早速炊いてみよ〜！

我が家ではいつも娘たちがお米のセットをしてくれるので、いつも通り準備をしてもらいました。

ふっくら炊けました〜！炊き上がったお米を見たら満場一致でおにぎりと味噌汁が食べたくなり

もろもろ完成。

天気がいいので外で食べることに

撮影しようと思って多めに作ったので食べきれないだろうと思ったらよっぽどお気に召したのか
「ンフ〜！」と言いながら夢中で食べておりました。