初めまして「清見」です。
清見です。
イロドリでは現在、かごしま早生から始まり、スイートスプリング、大将季 、紅甘夏、河内晩柑と様々なみかんを通して鹿児島から全国各地に美味しいをお届けしているわけですが…
始まりは「何か美味しいみかん無いの？」から
綺麗なオレンジ色で驚くほどジューシなのが特徴
大将季の出荷を終えた頃に「みかんっていろいろな品種があるけど他にも紹介していない何か美味しいみかん作りの達人っていないのかなぁ〜」という何気ない会話をした時のこと。
みかん作りはみかん作りをしているプロ（両親）に聞いてみるのが一番早いのでは無いかということで教えてもらったのがこの「清見」という品種なのです。
清見はデコポンの親にあたるみかんでもあり、「美味しい品種のみかんを辿れば清見に行き着く」と言われている、言うなればみかん会のレジェンド。芸能界のドン的な存在でしょうか。
このみずみずしいオレンジ色を裏切ることなく酸味が少なくコクのある甘味とスイートスプリングのようなジューシーさが特徴のすごく美味しいみかんです。
イロドリで販売する「清見」他と何が違うの？
食べ物はなんでもそうですが、初ものがありがたがられて良く売れるのが世の常。ですが種類によっては食べ頃では無い場合が多いのも実情。
これまでもイロドリで販売しているみかんは農家さんや私たちたちのこだわりによって「食べ頃」までしっかり管理して皆様にお届けというのを目指しています。
この清見を紹介してくれた両親が「清見が美味しいよ！あそこの農家がいいよ」と紹介してくれた農家さんは
通常皆早めに収穫して出荷してしまう清見を収穫時期をギリギリまで待ち、味見しながら収穫を開始する農家さんです。
収穫の様子
この話を聞いた時、「木に長くならせてた方が美味しくなるなら、なんで皆そうしないんだろう」と思ったものですが、木に長くならせておくと、みかんに栄養が行って美味しいみかんになるけど、木が弱ってしまうというデメリットがあるんだそう。そのため木が弱らなくてみかんが美味しくなる時期を見極めるのは育てるのに精通したプロの目利きや経験など色んなものが合わさって出来る凄技なんだと、みかんを育てている色んな農家の人に教えてもらいました。
美味しく育ってますよ〜
収穫の様子を撮影しに行った時
農家さん「甘く育ってるよ〜」と教えてもらった清見。ここからは私たちにバトンタッチして追熟させてより食べ頃を目指すことにしました！
実際、収穫したばかりのものを味見させてもらいましたがすでに出来上がった甘さで「これ、もう十分なんじゃないの？」と思ったのですが農家さんにここから追熟するとこのミカンはもっと美味しくなるよ〜！と教えてもらいました。
なのでお届けまでしばらくじっくりと追熟させていただく時間を頂戴しますが、せっかく食べてもらうんだもの、もっと美味しくなった清見を是非ご賞味くださいね！
スイートスプリングや大将季など甘く食べ応えのあるミカンが好きな方にぜひおすすめです！
切り方はこちらを参考に
皮の硬さがしっかりとあるミカンなので包丁を使って食べやすく切るのがおすすめです。
スイートスプリングと同じ切り方をすると白い筋が取り除けて食べやすく美味しい状態で召し上がれますよ！
収穫の様子はこちら
なんて話してるかわかるかな？